dimarts, 6 de març de 2012

FIRA NATURA A LLEIDA

XIV FIRA NATURA 9, 10 I 11 DE MARÇ 2012
PAVELLÓ 4 DE LA FIRA DE LLEIDA.

Xolís d'Adons participarà en aquesta edició de 2012
convida als nostres companys i amics a un tast dels nostres embotits.
http://www.firanatura.org/

Neix l’Associació Slowfood Pirineus

 Per Carme Gasull

L’entitat es va constituir de manera oficial el passat dia 17 de gener amb l’objectiu de promoure el coneixement i el consum dels productes agroalimentaris sostenibles i artesanals d’aquesta zona. Així mateix, el nou convivium vol afavorir i crear espais de trobada entre productors, restauradors i consumidors, així com fomentar i promoure l’estudi de la tradició culinària i agroalimentària del Pirineu. Per aconseguir-ho es constituiran diferents grups de treball i comissions dedicats a la comunicació i la ciutadania, la recerca i la participació en fires, entre altres.



I sabeu qui és el president? Un Entaulats! Es tracta de Mariano Gonzalvo, cuiner i propietari de Lo Paller del Coc, a Surp-Rialp (Pallars Sobirà). El Mariano també és un dels 17 socis fundadors de l’associació entre els quals hi ha restauradors, productors i consumidors dels dos Pallars i de l’Alta Ribagorça. És el cas de Gabriel Serra, cuiner del restaurant Gab’s de Talarn (Pallars Jussà), Marta Serradell, elaboradora del xolís d’Adons a Adons (Alta Ribagorça), Quim Vilano, artesà alimentari, o Ariadna Serra, membre de l’Ecoxarxa Pallars, ambdós del Pallars Jussà. Slowfood Pirineus compta també amb el suport de l’Ajuntament de Tremp i a curt termini preveu ampliar la representació a la resta de comarques pirinenques.



Seguirem de prop el que facin perquè el rebost que tenen s’ho val…

NEIX SLOWFOOD PIRINEU

Neix l'Associació Slowfood Pirineus

Entaulats, El Bloc de Carme ...www.carmegasull.com/.../neix-lassociacio-slowfo...