Neix l’Associació Slowfood Pirineus

 Per Carme Gasull

L’entitat es va constituir de manera oficial el passat dia 17 de gener amb l’objectiu de promoure el coneixement i el consum dels productes agroalimentaris sostenibles i artesanals d’aquesta zona. Així mateix, el nou convivium vol afavorir i crear espais de trobada entre productors, restauradors i consumidors, així com fomentar i promoure l’estudi de la tradició culinària i agroalimentària del Pirineu. Per aconseguir-ho es constituiran diferents grups de treball i comissions dedicats a la comunicació i la ciutadania, la recerca i la participació en fires, entre altres.



I sabeu qui és el president? Un Entaulats! Es tracta de Mariano Gonzalvo, cuiner i propietari de Lo Paller del Coc, a Surp-Rialp (Pallars Sobirà). El Mariano també és un dels 17 socis fundadors de l’associació entre els quals hi ha restauradors, productors i consumidors dels dos Pallars i de l’Alta Ribagorça. És el cas de Gabriel Serra, cuiner del restaurant Gab’s de Talarn (Pallars Jussà), Marta Serradell, elaboradora del xolís d’Adons a Adons (Alta Ribagorça), Quim Vilano, artesà alimentari, o Ariadna Serra, membre de l’Ecoxarxa Pallars, ambdós del Pallars Jussà. Slowfood Pirineus compta també amb el suport de l’Ajuntament de Tremp i a curt termini preveu ampliar la representació a la resta de comarques pirinenques.



Seguirem de prop el que facin perquè el rebost que tenen s’ho val…

NEIX SLOWFOOD PIRINEU

Neix l'Associació Slowfood Pirineus

Entaulats, El Bloc de Carme ...www.carmegasull.com/.../neix-lassociacio-slowfo...

LLEIDA, HORT A TAULA

Molt bon dia!
Mica a mica s'apropa el bon temps.

Recordem la nova edició del Mercat de Productes de Proximitat de L'HORT A TAULA  a la plaça St. Joan de Lleida aquest diumenge 4 de març de 2012 en l’horari habitual de 9 a 14h.

TARREGA "LA BONA TAULA"

Molt bon dia!


Vinga, que poc a poc es va apropant el bon temps! Us recordem la nova edició del Mercat de Productes de Proximitat LA BONA TAULA a Tàrrega, aquest dissabte 3 de març de 2012 en l’horari habitual, 9 del matí fins les 20h del vespre.

Esperem noves incorporacions al mercat, de manera que l’anem fent gran! I tot, sempre, gràcies a vosaltres!!!

CARRER MAJOR LLEIDA

Xolís d'Adons


Els productors de L'HORT A TAULA DE LA PLAÇA SANT JOAN, aquest proper dijous, divendres i dissabte ens podeu trobar al CARRER MAJOR DE LLEIDA, mercat de les rebaixes! Veniu a fer-nos una visiteta, sereu molt ben rebuts.

LLEIDA, HORT A TAULA

Aquest diumenge 5 de febrer i com tots els primers diumenges de cada mes ens podeu trobar al mercat de productors que es celebra a la plaça Sant Joan de Lleida, de L'HORT A TAULA, exposats els nostres productes per tastar i comprar.

El  producte estrella el primer d'aquesta temporada curat al rebost amb els aires que l'acompanyen de l'Aneto i la Maladeta sense conservants ni colorants "Lo xolís" amb aquell gust d'abans, l'olor, el color, la textura que diu menja'm, la secallona, la botifarra negra i la de carn, la cansalada aviada,els patés, tots els embotits el.laborats Adons amb les  receptes ancestrals recuperades de la casa paeral  de la Marta.

Herència de la padrina Rosa.

 

A Tàrrega ja és pot comprar el XOLÍS, també tots els embotits que Xolís d'Adons el.labora.

FEMCADENA és una jove proposta per un consum més responsable .

Proposem una alternativa al model de consum actual per mitjà d’una cistella
de la compra amb productes d’una qualitat ampliada:

Qualitat per la salut
Qualitat de sabor
Qualitat social i solidària
Qualitat mediambiental

El nostre objectiu? fer cadena, tot facilitant l’accés dels articles seleccionats a través de la nostra botiga de Tàrrega, i de la nostra tenda virtual (distribució a domicili).

El nostre somni? Enfortir la cadena i allargar-la per arribar a un major nombre de llars.


FEM CADENA

AV. RAVAL DEL CARME, 81
25300 TÀRREGA

MAIL: rogerprat@femcadena.com

TELF. 973.314.116
MÒBIL: 666.47.35.31

HORARI BOTIGA: 9.00 – 14,00
17,00 - 21.00

FEM CADENA es una joven propuesta para un consumo más responsable.

Proponemos una alternativa al modelo de consumo actual a través de una cesta de la compra con productos de una calidad ampliada:

Calidad para la salud
Calidad de sabor
Calidad social y solidaria
Calidad medioambiental

¿Nuestro objetivo? hacer cadena, facilitando el acceso de los productos seleccionados mediante nuestra tienda en Tàrrega, y en un futuro a través nuestra tienda virtual (entrega a domicilio).

¿Nuestro sueño? Fortalecer la cadena y alargarla para llegar a un mayor número de hogares.