XIV FIRA NATURA 9, 10 I 11 DE MARÇ 2012
PAVELLÓ 4 DE LA FIRA DE LLEIDA.
Xolís d'Adons participarà en aquesta edició de 2012
convida als nostres companys i amics a un tast dels nostres embotits.
http://www.firanatura.org/
dimarts, 6 de març del 2012
Neix l’Associació Slowfood Pirineus
Per Carme Gasull
L’entitat es va constituir de manera oficial el passat dia 17 de gener amb l’objectiu de promoure el coneixement i el consum dels productes agroalimentaris sostenibles i artesanals d’aquesta zona. Així mateix, el nou convivium vol afavorir i crear espais de trobada entre productors, restauradors i consumidors, així com fomentar i promoure l’estudi de la tradició culinària i agroalimentària del Pirineu. Per aconseguir-ho es constituiran diferents grups de treball i comissions dedicats a la comunicació i la ciutadania, la recerca i la participació en fires, entre altres.
I sabeu qui és el president? Un Entaulats! Es tracta de Mariano Gonzalvo, cuiner i propietari de Lo Paller del Coc, a Surp-Rialp (Pallars Sobirà). El Mariano també és un dels 17 socis fundadors de l’associació entre els quals hi ha restauradors, productors i consumidors dels dos Pallars i de l’Alta Ribagorça. És el cas de Gabriel Serra, cuiner del restaurant Gab’s de Talarn (Pallars Jussà), Marta Serradell, elaboradora del xolís d’Adons a Adons (Alta Ribagorça), Quim Vilano, artesà alimentari, o Ariadna Serra, membre de l’Ecoxarxa Pallars, ambdós del Pallars Jussà. Slowfood Pirineus compta també amb el suport de l’Ajuntament de Tremp i a curt termini preveu ampliar la representació a la resta de comarques pirinenques.
Seguirem de prop el que facin perquè el rebost que tenen s’ho val…
L’entitat es va constituir de manera oficial el passat dia 17 de gener amb l’objectiu de promoure el coneixement i el consum dels productes agroalimentaris sostenibles i artesanals d’aquesta zona. Així mateix, el nou convivium vol afavorir i crear espais de trobada entre productors, restauradors i consumidors, així com fomentar i promoure l’estudi de la tradició culinària i agroalimentària del Pirineu. Per aconseguir-ho es constituiran diferents grups de treball i comissions dedicats a la comunicació i la ciutadania, la recerca i la participació en fires, entre altres.
I sabeu qui és el president? Un Entaulats! Es tracta de Mariano Gonzalvo, cuiner i propietari de Lo Paller del Coc, a Surp-Rialp (Pallars Sobirà). El Mariano també és un dels 17 socis fundadors de l’associació entre els quals hi ha restauradors, productors i consumidors dels dos Pallars i de l’Alta Ribagorça. És el cas de Gabriel Serra, cuiner del restaurant Gab’s de Talarn (Pallars Jussà), Marta Serradell, elaboradora del xolís d’Adons a Adons (Alta Ribagorça), Quim Vilano, artesà alimentari, o Ariadna Serra, membre de l’Ecoxarxa Pallars, ambdós del Pallars Jussà. Slowfood Pirineus compta també amb el suport de l’Ajuntament de Tremp i a curt termini preveu ampliar la representació a la resta de comarques pirinenques.
Seguirem de prop el que facin perquè el rebost que tenen s’ho val…
NEIX SLOWFOOD PIRINEU
Neix l'Associació Slowfood Pirineus
Entaulats, El Bloc de Carme ...www.carmegasull.com/.../neix-lassociacio-slowfo...
Entaulats, El Bloc de Carme ...www.carmegasull.com/.../neix-lassociacio-slowfo...
dimecres, 29 de febrer del 2012
LLEIDA, HORT A TAULA
Molt bon dia!
Mica a mica s'apropa el bon temps.
Recordem la nova edició del Mercat de Productes de Proximitat de L'HORT A TAULA a la plaça St. Joan de Lleida aquest diumenge 4 de març de 2012 en l’horari habitual de 9 a 14h.
TARREGA "LA BONA TAULA"
Molt bon dia!
Vinga, que poc a poc es va apropant el bon temps! Us recordem la nova edició del Mercat de Productes de Proximitat LA BONA TAULA a Tàrrega, aquest dissabte 3 de març de 2012 en l’horari habitual, 9 del matí fins les 20h del vespre.
Esperem noves incorporacions al mercat, de manera que l’anem fent gran! I tot, sempre, gràcies a vosaltres!!!
dimarts, 21 de febrer del 2012
CARRER MAJOR LLEIDA
Xolís d'Adons
Els productors de L'HORT A TAULA DE LA PLAÇA SANT JOAN, aquest proper dijous, divendres i dissabte ens podeu trobar al CARRER MAJOR DE LLEIDA, mercat de les rebaixes! Veniu a fer-nos una visiteta, sereu molt ben rebuts.
Els productors de L'HORT A TAULA DE LA PLAÇA SANT JOAN, aquest proper dijous, divendres i dissabte ens podeu trobar al CARRER MAJOR DE LLEIDA, mercat de les rebaixes! Veniu a fer-nos una visiteta, sereu molt ben rebuts.
dissabte, 4 de febrer del 2012
LLEIDA, HORT A TAULA
Aquest diumenge 5 de febrer i com tots els primers diumenges de cada mes ens podeu trobar al mercat de productors que es celebra a la plaça Sant Joan de Lleida, de L'HORT A TAULA, exposats els nostres productes per tastar i comprar.
El producte estrella el primer d'aquesta temporada curat al rebost amb els aires que l'acompanyen de l'Aneto i la Maladeta sense conservants ni colorants "Lo xolís" amb aquell gust d'abans, l'olor, el color, la textura que diu menja'm, la secallona, la botifarra negra i la de carn, la cansalada aviada,els patés, tots els embotits el.laborats Adons amb les receptes ancestrals recuperades de la casa paeral de la Marta.
Herència de la padrina Rosa.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)